year : 2017 25 results

Sirova torta Čoko bomba

Svi volimo za novogodišnje i božićne praznike da u kući  imamo kolače ili tortu ( ili još bolje oba ) da počastimo i sebe i goste. To praznicima i prazničnoj trpezi daje posebnu čaroliju a i popravlja raspoloženje.

...

Nar ili šipak

Nar je mediteranska biljka čija je sezona od kraja septembra pa do kraja februara. U ovom periodu, najlepši nar sa mediterana može naći i u našim marketima i pijacama.

Još ako imate prijatelje ili rođake sa Crnogorskog ili Hrvatskog primorja koji će vam  doneti svoj iz bašte ili dvorišta ili rođake ima vaša komšinica pa sa vama podeli koji, savršeno!

...

Bundeva u glavnoj ulozi

Bundeva, tikva, dulek, ludaja, peca....

U prošlosti se bundeva uzgajala pre svega za ishranu životinja beli dulek) , dok je primenjena u ljudskoj ishrani obeležena kao hrana za siromašne.

...

Keksići – Gingerbread

Keksići gingerbread zamirišu u mojoj kuhinji sa prvim, hladnim jesenjim danima, širi se miris cimeta, đumbira, muskatnog oraščića...

Svi u kući volimo čaj, a oni uz čaj baš idu. Dovoljni su sami za sebe, a mogu se preliti čokoladom ili premazati sa jedne strane džemom ili nekim drugim slatkim namazom i spojiti.

...

Heljda – zdrava i lekovita

Heljda je poreklom iz Azije odakle se proširila u Evropu a kasnije i u Ameriku. Helda je zeljasta biljka, ali je zbog sličnog hranljivog sastava , izgleda, načina pripreme i konzumiranja, svrstana među žitarice.

Helja je jako je cenjena u ljudskoj ishrani i to ne samo kao zdrava namirnica već i lekovita biljka, što duguje svom biohemijskom sastavu.

...

Energetske bombice

Energetske bombice su naša omiljena poslastica koju nosimo kada idemo na planinarenje. Ukusne su, dok je šećer iz suvog voća i svežih urmi  upravo ono što nam treba tokom ture, pružajući nam okrepljenje i dodatnu energiju.

...

Domaće mleko od badema

Domaće mleko od badema je biljni napitak, za čiju vam pripremu treba blender, sirovi badem i voda ( po mogućstvu čista, filtrirana voda). Biljna mleka, u kućnoj radinosti, možete pripremiti i od ostalih orašastih plodova, ali bademovo mleko u odnosu na ostala orašasta mleka,  osvaja svojim blagim ukusom.

...

Sirova granola

Razmišljala sam dugo, kako da ovu kombinaciju celog zrna orašastih plodova, semenki i suvog voća nazovem. Sastav i način na koji je konzumiram me je asocirao na granolu, ali kako ništa nije pečeno, već je u sirovom stanju, otuda i naziv sirova granola.

...

Prilog – pirinač sa tikvicom i patlidžanom

Pirinač  sa tikvicom i patlidžanom je savršen prilog  uz ribu, bareno ili grilovano povrće ili supu od mahunarki. Pripremljenog na ovaj način, koristim ga najčešće uz supu od leblebija  ili sočiva. 

...

Supa od leblebija

Koristite li leblebiju u ishrani? Ja sam bila od onih koji su je kupovali i držali u fioci dok joj ne istekne rok upotrebe, a sve sa namerom pripremiću je. Ko zna, dokle bi ta moja praksa beskorisnog skladištenja trajala, da nisam izbacila meso iz upotrebe.

...