Hleb i testa 8 results

Spelta štapići

Spelta štapići nisu nikakav revolucionarni recept. Već više varijacija na temu obrade testa. Zapravo ako si probala moj recept za kiflice sa sirom, prepoznaćeš sličan sastavav testa i u ovim štapićima. ...

Hleb od leblebija

Hleb od leblebija vodi poreklo iz Čortanovaca, gde sam sličan hleb prvi put probala (pre nešto više od dve ipo godine). Izbacila sam industrijske slatkiše i slaniše iz upotrebe i valjalo je naći zdravu zamenu, jer odreći se poslastica nije dolazilo u obzir. Tako sam i otišla na radionicu pripreme sirovih torti . Tu se našla namerno i divna mama Bilja,  sa ćerkom koja ima celijakiju, pa je u njenu čast bio i pripremljen bezglutenski hleb. Hleb me je odmah očarao ukusom. Do tada ...

Pita sa domaćim korama od speltinog brašna

Pitu sa domačim korama  sam probala da napravim prvi put pre više od deset godina. I taj pokušaj se završio neslavno. Naime bili smo na letovanju, a vlasnica apartmana u kome smo odseli ( bosanka rodom) nas je pozvala na doručak na pitu sa sirom. Kaže njena pomoćnica oko apartmana, sama razvlači kore i pravi savršenu pitu....

Hleb od spelte

Ovo je jednostavan recept za hleb od spelte. Za njegovu pripremu je potrebno 5 sastojaka: brasno, voda, suvi kvasac, so, sećer. Bez dodavanja ulja. Ako bi i vi da pripremite domaći hleb a nemate svoj recept, držite se ovog mog, proverenog recepta. Uvek uspeva, nema greške....

Knedle sa lešnik kuglicama

Knedle, tradicionalno jelo koje se pravi od kuvanog krompira i brašna. U Banatu poznate kao Gomboci. U našam narodu, kada se spomenu knedle, najčešće se misli na omiljene knedle sa šljivama. Međutim u novije vreme,  pune se i sa: višnjama, trešnjama, slatkom, orasima, sirom ali i drugim filovima....

Lagane projice

Ponekad nam za doručak prijaju jednostavna  jela kao što su ove lagane projice, uz šolju jogurta i namaz. A kako smo u sred zime, u ovo februarsko jutro smo se odlučili za domaći ajvar.  Naravno da pride može koji kiseli krastavčić, masline, kriška sira, neka sveža salata…. ...

Perece sa kefirom

Perece sa  kefirom moji dečaci baš vole da jedu, i to sa dodatnim zadovoljstvom nakon što sam nabavila modlu za perece.Pre toga sam ih pravila u formi pogačica. Vadila sam ih okruglom modlom, a u tu svrhu može da posluži i staklena časa. Mogu da se jedu za doručak, večeru ili užinu i brzo se pripremaju što je takodje bitno. ...

Kiflice sa sirom

Kiflice sa sirom pričaju svoje priče. Pričaju o mojoj majci koja je ustajala rano ujutru pre svih nebili ih spremila nama, tople za doručak. Pričaju i o tetkinim kiflicama na tanjiriću, odvojene samo za mene, svakoj savršenoj i posutoj susamom. Pričaju i o mom nestrpljenju, ako sam ustala ranije ujutru a one još nisu gotove. ...