Biljna mleka, u kućnoj radinosti, možete pripremiti i od ostalih orašastih plodova po istom principu, ali bademovo mleko, u odnosu na ostala orašasta mleka, osvaja svojim blagim ukusom zato je moj favorit.

Bademovo mleko se jednostavno priprema, dok pulpu koja vam ostane nakon pripreme mleka možete odmah iskoristiti za izradu energetskih  bombica i tako,  duplo zadovoljstvo.

Ako želim poseban užitak,  onda sa dodatkom  kašičice sirovog kaka praha,  pripremim šolju čokoladnog  mleka od badema.

Mleko možete obogatiti i svežim urmama ili nekim drugim zaslađivačem, cimetom, šipkom vanile, sve  po sopstvenom  ukusu.

Mleko od badema bogato kalcijumom

Mleko od badema je odlična zamena za kravlje mleko, naročito tokom posta. Ne sadrži ni holesterol niti laktozu pa je pogodno za sve one sa netolerancijom na lektozu.  Za vegane, ljude  koji ne konzumiraju proizvode životinjskog porekla, neizostavno!

Bademovo mleko je nisko kalorično (u jednoj čaši – 250 ml)  svega 40 kalorija, a  obiluje hranljivim materijama, kao i sam badem.

Ono što je mene posebno iznenadilo, jeste da jedna čaša bademovog mleka ima gotovo duplo više kalcijuma u poređenju sa čašom kravljeg mleka.

Pored toga, ovo biljno mleko je bogato kalijumom, fosforom, cinkom i gvožđem, magnezijumom, vitaminom E, A i B6.

Sutlijaš od integrnog pirinča na bademovom mleku je odlična poslastica.

Bademovo mleko recept

Za recept i sve detalje oko pirpreme bademovog mleka skroluj naniže.

Mleko ostaje sveže u naredna 3 dana pri čuvanju u frižideru.

Tradicija upotrebe kurkume u Indiji je stara preko 2000 godina. Kurkumi se pripisuje sposobnost smanjenje upalnih procesa u telu, a istraživanja su pokazala da se njenom redovnom upotrebom  sprečava rak debelog crieva, prostate, mozga i rak dojke.

Sa ovom limunadom često započinjem dan, popijem je čim ustanem, a sa dolaskom hladnijih dana mi posebno prija.

Kurkuma limunada jača imunitet, tako da je korisno redovno je piti tokom zimskih meseci i sezone virusa i prehlada.

Biber služi za bolju apsorpciju kurkume, pa nikako nemojte zaboraviti ili izbegavati da ga dodate u limunadu. Kašičica meda ili drugog zaslađivača će doprineti boljem ukusu.

Kurkuma limunada recept

Potrebno:

• sok od 1/2 limuna,
• 1/5 kašičice kurkume,
• 1/5 kašičice cimeta,
• bibera na vrh kašičice
• 1 kašičica meda
• 2dl tople vode.

Priprema:

1. Izmešati sok od 1/2 limuna, kurkumu, cimet, biber i med.
2. Preliti sa i pola litra tople vode i popiti.

Najbolje je popiti kurkuma lumunadu ujutru na prazan stomak. Kao dodatno sredstvo za jačanje imuniteta može se dodati i malo rendanog svežeg đumbira ili đumbira u prahu.

Kada me pitaju šta uzimam za krvnu sliku ja obično kažem „ništa posebno“, sem raznovrsne ishrane zasnovane na: povrću, voću, mahunarkama, žitaricama, koštunjavim plodovima, semenkama i hladno ceđenim uljima.

Ali se onda ispravim, jer verujem da je posebnost moje ishrane u zelenim kašastim sokovima, bogatim hlorofilom iz zelenog lisnatog povrća.

Zeleno lisnato povrće i shodno tome zeleni kašasti sokovi su bogati hlorofilom.

Hlorofil pomaže u izgradnji i obnavljanju crvenih krvnih zrnaca , što povećava našu energiju i zdravlje. Takođe je poznato da hlorofil pomaže u čišćenju organizma – detoksikaciji, u borbi protiv infekcija, zacjeljivanju rana poboljšava probavu i imunitet.

Priprema zelenih kašastih sokova

Priprema zelenih kašastih sokova je veoma jednostavna i zahteva svega 10 minuta, odnosno, onoliko vremena koliko vam treba da pripremite voće i operete zeleno lisnato povrće.

10 korisnih napomena kod pripreme smoothie (smutija)

1. Za smothie uvek birajte zrelo voće, jer se u nezrelom  još uvek nije stvorio šećer pa stvara kiselu reakciju u organizmu;
2. Kruške doprinose kremastoj strukturi soka kao i banana, pa su odlična osnova za kašaste sokove;
3. Izbor ostalog voća koje će te dodati u svoj smoothie zavisi od sezone;
4. Usitnjavanjem zelenog lisnatog povrća u blenderu, razbijaju se stranice biljnih vlakana, što našem organizmu olakšava apsorpciju hranljivih materija;
5. Ukoliko tek krećete sa upotrebom smoothia / zelenih kašastih sokova ili želite da ih uvedete deci, za početak stavite manje zelenog lisnatog povrća (spanaća ili blitve), a više slatkog voća.
6. Ja obožavam kada je smuti kiselkast zato uvek dodam u blender  i sok od  jednog limuna. Limun služi i za bolju apsorpciju gvožđa iz zelenog lisnatog povrća.  Ukoliko ipak volite slađu varijantu, umesto limuna može jedna narandža i 2-3 sveže urme
7. Zeleno lisnato povrće treba detaljno oprati. Nakon što ga operete pod mlazom vode, ostavite ga malo, potopljeno u dubljoj posudi, da odstoji.
8. U blender se prvo ubacuje mekano voće, banana ili kruška, narandža. Pa na samom kraju zeleno lisnato povrće.
9. Najbolje ih je piti sveže, ali se mogu pripremiti i dan ranije i čuvati u frižideru, što je zgodno za poneti na posao ili put.
10. Mere u receptima koji slede su za oko 1l zelenog kašastog soka.

Smoothie je odličan način da obezbedite svom organizmu bogastvo nutrijetenata iz zelenog lisnatog povrća i energiju za ceo dan. To je moj glavni suplement!

4 recepta za zeleni kašasti sok – smoothie

U zavisnosti od sezone i sastav tj. izbor namirnica za smoothie se menja.

Santa Maria Smoothie

Idealan od početka septembra, odnosno tokom sezone krušaka.

Potrebno:

• 3 zrele kruške,
• 2 breskve,
• 2 manje kisele jabuke
• Stabljika celera, pola veze peršuna i šaka blitve
• Sok od 1 limuna
• 3 kašike čija semenki ( veče pre namočenih u vodi i odloženih u frižider )
• 2 kašike kokosovog proteina
• 3 dl  vode,

Priprema: sve sastojke staviti u blender i izmiksati da se dobije glatka,kremasta struktura soka.

Korijander smoothie

Potrebno:

• 1 veza svežeg lista korijandera,
• Lišće i stabljika celera,
• 2 banane,
• 1 zelena jabuka
• 1 limun
• 1 kašičica hlorele (opciono)
• 1 kašika konopljinog proteina
• 3dl vode.

Priprema: sve sastojke staviti u blender i izmiksati da se dobije glatka,kremasta struktura soka.

Smoothie tropikana

Potrebno:

• 1 veza mlade blitve
• 1/2 veze peršuna
• 1/2 veze lista celera
• 1 limun
• 2 kivija
• 2 banane
• 1 zelena kisela jabuka
• 1 kašičica semena konoplje
• 1 kašičica lanenog semena
• 3 dl vode.

Priprema: sve sastojke staviti u blender i izmiksati da se dobije glatka,kremasta struktura soka.

Raštan smoothie

Potrebno:

• Veza raštana
• veza francuskog peršuna
• 1 banana
• 1 zelena jabuka
• 1 narandža
• 1 limun
• 2 kašike konopljinog proteina
• 3 dl vode

Priprema:

Priprema: Sve sastojke staviti u blender i izmiksati da se dobije glatka,kremasta struktura soka.

PREPORUKA

Za jačanje imuniteta na prirodan način preporučujem vam da započnete dan sa kurkuma limunadom, posebo tokom meseci kada vladaju virusne infekcije i prehlade.