Recept za sve ljubitelje pesta! Crveni pikantni pesto sos ovog puta pripremljen sa korijanderom. Našla sam na pijaci mladi korijander (što nije čest slučaj) i odmah poželela da napravim pesto sos.
Umesto korijandera možete koristiti i bosiljak, kao i sremuš. U zavisnosti od sezone napravite i izbor.
![Crveni pikantni pesto sos 1 Crveni pikantni Pesto sos](https://bioprostor.rs/wp-content/uploads/2017/09/pesto-sos-1-1024x682.jpg)
Pesto sos je savršen uz pastu za brzinski ručak ili večeru, a podjednako je dobar i kao užina uz krekere ili kao namaz na parčetu hleba. Sa čime god da ga kombinujete, daće svojim ukusom posebnu notu jelu.
Crveni pikantni pesto sos recept
Potrebni sastojci:
- 1 čen belog luka
- 1 manja teglica suvog paradajza (oko 180 g )
- 50 g oraha (sirovih) ili 50g pinjola
- 20 g svežeg korijandera (ili bosiljka)
- 4 kašike maslinovog ulja (ili ulja iz teglice sušenog paradajza)
- 1 kašika soka od limuna
- 1 kašika nutritivnog kvasca (opciono)
- 3 kašike vode
Priprema:
- Orahe odmeriti, potopiti u hladnu vodu i ostaviti par sati da odstoje. Nakon toga ih isprati i staviti u blender. Ako umesto oraha koristite sirove pinjole nije potrebno namakanje.
- Sve preostale sastojke dodajte u blender ili multipraktik i miksati dok se ne sjedine.
On navedenih namernica se dobije jedna srednja tegla pesta. Korijander doprinosi da ovaj pesto zaista bude pikantan. Sa bosiljkom je blažeg ukusa.
![Crveni pikantni pesto sos 2 Crveni pikantni pesto sos 1](https://bioprostor.rs/wp-content/uploads/2020/05/pesto-sos2-1-823x1024.jpg)
Predlažem da sos servirate sa špagetama izradjenih od svežiš tikvica.
Za pripremu špageta od tikvice koristite spiralizator. Ukoliko nemate spiralizator, poslužiće vam i obične rende ili se opredelite za testeninu po izboru.
Uživajte. Prijatno!
PREPORUKA
Preporučujem vam da pogledate i isprobate recept za još jedan zdrav posni namaz. U pitanju je namaz od pečenih lešnika i sirovog kakao praha – Čoko-lešnik krem. Zdrava, ukusna zamena za sve kupovne kremove. Bogata lešnicima!
![Crveni pikantni pesto sos 3 Čoko-lešnik krem](https://bioprostor.rs/wp-content/uploads/2018/01/lesnik-namaz-1024x682.jpg)