Lešnik kuglice od 5 sastojaka

Lešnik kuglice su nastale kao modifikacija čoko lešnik krema. Naime, želela sam sa ovim kremom da punim knedle ali mi je trebala malo čvršća konzinstencija od krema. Tako da sam praktično od istih sastojaka, sa razlikom u količini i tehnici pripreme, dobila čoko lešnik kuglice.

Dobila sam i punjenje za knedle i fenomenalnu poslasticu samu za sebe. Dva u jedan.

Kuglice su punog ukusa pečenih lešnika i kakaa, tope se u ustima. Uz to su i te kako zdrava poslastica. Napravljene od svega 5 sastojka, biljnog porekla, bez rafinisanih šećera i glutena. Bogate nutrijetentima iz namirnica od kojih su načinjene.

Kada ih probate, teško je ostati na jednoj. Toliko su dobre da se nisu zadržale, pa za knedle moram da pripremim novu turu. Ne moram ni da vam pominjem koliko se brzo spremaju, tako da priprema dodatne količine nije nikakav problem.

Lešnik kuglice recept

Potrebno:

• 1 šolja sirovih lešnika
• 4 kašike sirovog kakaa u prahu
• 2 kašike kokosovog ulja hladno ceđenog
• 16 svežih urmi
• prstohvat soli

Priprema:

1. Lesnike staviti u zagrejanu rernu na 180 C na 15 minuta. Tek toliko da zamirišu. Voditi računa da se ne prepeku. Nakon pečenja, uviti lešnike u krpu i istrljati da se oljušte
2. Urme potopiti u vodu na 10 minuta, a zatim ih oljuštiti, pa izvaditi košticu.
3. Ubaciti lešnike u multipraktik i samleti u brašno
4. Izdvojiti jednu kašiku samlevenih lešnika,
5. Zatim u preostali lešnik dodati ostale sastojke: kakao, urme, kokosovo ulje, prstohvat soli i blendati dok se ne dobije kompaktna masa. Gotovo je, kada se od smese formira lopta.
6. Vaditi kašičicom smesu i formirati kuglice . U svaku ubaciti po jedan ceo lešnik.
7. Dodatno ih uvaljati u šamlevene lešnike ili kakao u prahu.

PREPORUKA:

ko si ljubitelj sirovih kuglica, preporučujemti da isprobaš i recept za Sirove Rafaelo kuglice.